Possuko on pitkänperjantain perusruokaa? Ei kai sentään. Perinteisesti silloin pöytään pannaan kalaa. Syödään vähän niukemmin, koska on vakava päivä. Kristus kuolee ristillä.

Eikö HK:n mainososastolla ole töissä enää ainoatakaan, joka tuntisi kristillistä kulttuuriperinnettä? Pitkänperjantain menu á la HK koostuu possusta, vasikanpaistista ja kananmunista.

Onko luterilaisen maan perussivistys kadonnut lopullisesti? Jokaikinen ortodoksi ja katolilainen tietää, että pitkäperjantai on paastopäivä. Niin on sitä seuraava lauantaikin.

Kristillisen perinteen mukaan pitkänäperjantaina eletään lihaa säästäen ja laadusta tinkien.

Eikö HK:lla ole tarjota mitään paastoruokaa? Eikö ole tarjolla kalaa, vihanneksia, sieniä?

Kulttuuritietoisuudesta olisi kertonut, jos pitkän perjantain lyhyen kaavan ruuanlaittovinkeiksi olisi ehdotettu HK:n tuotteista vaikkapa kasvispastaa ja tonnikalasalaattia. Janssonin kiusaus sisältää kermaa, mutta olisi sekin nyt lihakimpaletta tyylikkäämpi ehdotus. Joulupöydästä tutut lanttu-, porkkana- ja perunalaatikot sekä rosolli olisivat myös mitä mainiointa pitkänperjantain ruokaa.

Pääsiäisen iloon — ja liharuokaan — päästään vasta, kun ensimmäinen pääsiäispäivä, sunnuntai, koittaa. Silloin on pitkä paasto ohi, ja pöytään kannetaan kaikki ne herkut, joista on 40 päivää kieltäydytty: lihat, munat ja rasvaiset jälkiruuat sekä lampaanpaistin kanssa sopiva viini.